Biologa Nutrizionista
Dott.ssa Elisa Bianchi
”Fa che il cibo sia la tua Medicina e la Medicina il tuo cibo”
Ippocrate
FORMAZIONE
Laureata in Alimentazione e Nutrizione Umana con lode presso l’Università Statale di Milano a Luglio 2021 con una tesi sugli approcci dietoterapici nel Diabete mellito gestazionale.
Successivamente ho svolto l’esame di stato a Dicembre 2021 e avendo conseguito l’abilitazione mi sono iscritta all’Ordine Nazionale dei Biologi: AA_091251.
In seguito al conseguimento della laurea ho svolto un tirocinio presso la Clinica Mangiagalli di Milano – Fondazione IRCCS Cà Granda Ospedale Maggiore Policlinico, dove ho avuto modo di approfondire numerose tematiche legate all’alimentazione femminile: pcos, candidosi, endometriosi, insulino resistenza, alimentazione in gravidanza, diabete gestazionale, allattamento, menopausa.
Inoltre ho affiancato diversi nutrizionisti di Milano per riuscire ad ampliare le mie conoscenze.
Ho lavorato nella ristorazione collettiva dove ho avuto modo di conoscere una realtà differente dalla clinica ma comunque stimolante, dove il focus è il ruolo del bambino durante l’infanzia nella fascia d’età dai 3 ai 14 anni.
Ho frequentato inoltre il 24° corso di Alimentazione e nutrizione umana della Scuola di Nutrizione Salernitana che mi ha permesso di ampliare la mia formazione con un approccio pratico e focalizzato sulla risoluzione delle problematiche più comuni.
Consapevole che il lavoro del nutrizionista sia sempre in continua evoluzione e sempre più concentrato sul concetto di benessere psicofisico della persona, mi dedico ad un costante aggiornamento attraverso webinar, congressi e corsi di formazione ad hoc.
OBIETTIVO
Sono una nutrizionista appassionata del proprio lavoro. La nutrizione è la mia più grande passione ed il mio obiettivo è accompagnare le persone in un percorso di educazione alimentare, aiutandole a trovare il proprio equilibrio. Mi piace fornire ai pazienti gli strumenti adeguati per aiutarli a migliorare il loro rapporto con il cibo, fungendo da spalla su cui essi possano appoggiarsi mentre affrontano il cambiamento e migliorano il proprio stato di salute. L’alimentazione non deve essere un sacrificio o fonte di angoscia ed è questo che ogni giorno cerco di trasmettere ai miei pazienti.
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Dott.ssa elisa bianchi
Non si può pensare bene, amare bene, dormire bene se non si è mangiato bene” Virginia Woolf